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フランスの専門学校で専門技術を身につけませんか？ 語学だけではない、一歩先のフランスで働く為の、 または日本帰国後の就職に 役立つプログラムです。
数多くのチャンピオンを輩出したフランス専門学校CFAで学ぶ
本来は外国人の入学は不可能なのですが、専属講師によるプログラムが実現しました。 多くのチャンピオンを輩出してきた技術力で有名な学校でありながら、フランス政府や地域のバックアップを受けている為、 格安な値段で授業を受けられるのも大きな魅力です。
フランス標準語を話す地域で専門表現を優先的に学ぶ
Tours市にある、トゥール・ラングという語学学校で学びます。 一般フランス語は勿論、特に専門学校で使用頻度の高いボキャブラリーや表現を優先して学べるので 非常に効率的。１クラスの生徒数は3名～最大でも8名(6月から9月までは10名)の少人数制。
生徒数とフランス語の上達は反比例することからも、費用対効果の高い授業が受けられるのが特徴です。
パティシエとはケーキ､チョコレートや菓子パンなどを作る技術を持った洋菓子作りの専門家。 製菓研修の期間中、パティシエ研修生はCFAと現場とで交互に勉強し、色々な種類のシュー生地、様々なタルトや小タルト、様々なアントルメの作り方、ピエスモンテの組み立て方や飾り付け、糖菓、あめ細工、チョコレート細工の分野に至るまで習得します。
パン職人は、五感をフルに使ってそれぞれの生地に最適な発酵状態を見極め、いつも同じ味のパンを作っていかなければならないというとても奥が深い仕事です。 パン職人研修生はCFAと現場とで交互に勉強し、生産方法、小麦粉やイースト、水、牛乳、卵、脂肪などの原料を学び、必要な手仕事のコツ、生地のこね方より最適な生地の発酵時間の計り方を習得します。
トレトゥールとは、フランス語で「お菓子屋がつくるお惣菜」のようなニュアンスで、テイクアウトやケータリング料理を指します。パーティやイベントが多いフランスでは大活躍の職業。
トレトゥール研修生はCFAと現場とで交互に勉強し、60種類以上のフランスの伝統的な料理や、前菜、デザートを習得します。
エステティシャンの仕事内容は、カウンセリングを行い顧客にフェイシャルトリートメント、ボディトリートメント、脱毛などの施術を行う事。人体に関する深い知識、美容機器や化粧品の取り扱いに熟知していることなどが必要です。 エステティシャン研修生はCFAと現場とで交互に勉強し、美顔、メイク、ネイル、足元ケア、ペディキュア、脱毛や様々な技術、つまり全身のケアを習得します。