パティシエ留学~プログラム概要~

定員と参加資格

初級者~中級者までの15名

【長期コース/1年】6月開講

フランス語+専門学校+長期スタージュプログラム。
専門技術とフランス語を確実に身につけ、実際の店舗で見習い修行(スタージュ)にて実践力をつけたい方向け。 CAPというフランスでの資格受験にも挑戦でき、将来フランスで働く可能性を探している方にはお勧めのコースです。

期間 :2011年6月6日~2012年5月25日(9月末まで仏語研修、その後8ヶ月間の技術研修とスタージュ)

■トゥール・ラングにてフランス語研修
 一般フランス語、専門フランス語 ( 20時間/週X20週 )

■CFAにて製菓実習・講義
 学校のラボにてテーマ別による実習とフランス菓子全般の技術、 理論、アートデッサン、衛生学の講義など。( 21時間/週X20週 )

■パティスリーでの見習い研修(スタージュ)
 トゥール市内の評判の良い菓子店、及び近郊のM.O.F在籍の菓子 店にてスタージュ生として働きます。( 約25週間 )

TEF フランス語能力認定試験の無料受講
トゥール・ラングはパリ商工会議所認定のフランス語能力認定試験である、TEFの受験会場指定校でもあり、 一回無料で受講することができます。

【短期コース/2ヶ月間】10月 ・ 2月開講

フランス語+専門学校の短期プログラム。
パティシエの仕事の概要を掴みたい方や、長期のプログラムを受ける前にお試し受講をしてみたい方にお勧めです。

期間 :2010年10月25日~2010年12月17日 / 2011年2月7日~2011年4月1日

■トゥール・ラングにてフランス語研修
 一般フランス語、専門フランス語 ( 20時間/週X4週 )

■CFAにて製菓実習・講義
 主に学校のラボにてテーマ別による実習。( 21時間/週X4週 )

【CAP(フランス国家資格)取得準備コース】1月、10月開講

フランスで就職する際にとても重要視されるフランス政府認定ディプロム(国家資格)取得を目指す方の為の 対策準備講座です。CFAはフランス教育省認定ディプロムの試験センターという役割も果たしており、ディプロム取得を目指す方には最適な機関です。

期間 :
A)ディプロム取得-集中講座(A2相当以上の仏語レベルの方)= 2011年1月3日~年2012年5月25日
(9ヶ月間の仏語研修+8ヶ月間の技術研修とスタージュ) 

B)ディプロム取得-徹底集中講座(A1相当以上の仏語レベルの方)= 2010年10月4日~2012年5月25日
   (12ヶ月間の仏語研修+8ヶ月間の技術研修とスタージュ)

TEF フランス語能力認定試験の無料受講
トゥール・ラングはパリ商工会議所認定のフランス語能力認定試験である、TEFの受験会場指定校でもあり、 一回無料で受講することができます。

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